Održan tečaj kušanja vina na Vinskoj cesti križevačkoga Prigorja
U okviru projekta ”Cross-border wine routes 2” Grad Križevci je organizirao tečaj kušanja vina na Vinskoj cesti križevačkoga Prigorja, namijenjen članovima Vinske ceste – vinogradarima, vinarima, djelatnicima u sektoru turizma i ugostiteljstva te svim drugim članovima Vinske ceste koji žele steći novo ili unaprijediti postojeće znanje.
Tečaj je vodio certificirani degustator i viši predavač na Visokom gospodarskom učilištu u Križevcima iz predmeta Vinogradarstvo i vinarstvo, Dragutin Kamenjak, a održan je u Razvojnom centru i tehnološkom parku u Križevcima kroz tri predavanja i dvije radionice u razdoblju od 6. do 14. prosinca 2022. godine
Sudionici tečaja imali su se prilike podrobnije upoznati s temama kao što su:
– Regije i zone proizvodnje, sortiment (Zakon o vinu)
– Skladištenje i arhiviranje vina, otvaranje, serviranje, čuvanje otvorenog vina
– Vrste i podjele vina
– Osnovna senzorna svojstva vina, rangiranje vina ovisno o njegovim mirisnim i okusnim svojstvima
– Prepoznavanje vina iz etiketa Hrvatske i Europske unije
– Metode senzornog ocjenjivanja vina
– Defekti vina, mane i bolesti vina
– Kušanje vina i ocjenjivanje
– Kušanje vina po regijama i ocjenjivanje
Projekt ”Cross-border wine routes 2” je odobren za sufinanciranje od strane Europske unije u okviru Interreg V-A Programa suradnje Mađarska-Hrvatska 2014.-2020. godine, a provode ga glavni korisnik Grad Križevci i projektni partner Tenkes Borvidékfejlesztő Nonprofit Kft. u razdoblju od 01.09.2020. godine do 31.12.2022. godine. Glavni cilj projekta je stvaranje prepoznatljive slike prekogranične regije Mađarska-Hrvatska kao vinske regije kroz daljnji razvoj, pozicioniranje i brendiranje postojećih vinskih cesta Križevci-Kalnik-Orehovec i Villány-Siklós, čime se osigurava porast njihove atraktivnosti i rast turističkih kapaciteta, radi generiranja porasta broja posjetitelja u regiji, produženja njihovog boravka i povećanja potrošnje, a njegova ukupna vrijednost iznosi 399.771,57 EUR.
